La soppressata dolce lucana è un gustoso salume tipico della regione Basilicata, nel sud Italia. Realizzata con carne di maiale di alta qualità, viene insaporita pepe nero e spezie, conferendole un sapore delicato e aromatico. Dopo essere stata macinata finemente, la carne viene insaccata in budelli naturali e lasciata stagionare per diverse settimane, durante le quali sviluppa il suo caratteristico aroma e la consistenza morbida.

La soppressata dolce lucana è apprezzata per il suo equilibrio tra dolcezza e piccantezza, ed è spesso gustata affettata come antipasto o accompagnata da formaggi locali e pane fresco.